Sécurité alimentaire
3M est un leader dans le domaine des solutions innovantes qui aident l'industrie agro-alimentaire à optimiser la qualité de ses produits, afin d'assurer la protection des consommateurs. À tous les niveaux, 3M propose des solutions qui contribuent à limiter les risques, à améliorer l’efficacité opérationnelle et à influer sur les bénéfices.
Produits évalués
Plaques 3M™ Petrifilm™
Les plaques 3M™ Petrifilm™ sont prêtes à l’emploi — aucune préparation n’est nécessaire. Chaque pack contient un milieu de test cohérent et uniformisé.
Il vous suffit de l’ouvrir pour accomplir votre mission. Retrouvez une nouvelle liberté et le temps de vous concentrer sur ce qui est vraiment important : la qualité et l’efficacité.
- Prêt à l’emploi — réduit, voire élimine le temps nécessaire à la préparation de gélose.
- Des méthodes éprouvées de test pour des résultats cohérents et fiables.
- Un format compact qui prend moins d’espace pour le stockage/l’incubateur.
Ressources
Système de détection moléculaire 3M™
Le système de détection moléculaire 3M™ - pour avoir la certitude que votre processus de test des agents pathogènes est précis et fiable grâce au système de détection moléculaire 3M. Fait gagner du temps et permet de réaliser des économies grâce à des réactifs prêts à l'emploi, un protocole unique pour l’ensemble des agents pathogènes, et des résultats obtenus le jour-même ou le lendemain. De plus, grâce à un instrument de format compact capable de tester divers types d'agents pathogènes simultanément, le système de détection moléculaire 3M vous aide à :
- Améliorer la productivité
- Commercialiser les produits rapidement
- Protéger vos activités
Système de gestion et de contrôle de l’hygiène 3M™ Clean-Trace™
Le système Clean-Trace permet de vérifier rapidement l’efficacité du nettoyage dans le cadre d'un programme de contrôle environnemental. Il offre aux usines de traitement des aliments la sécurité et le contrôle de leurs procédures de nettoyage ; ce système a recours à la détection par bioluminescence ATP (adénosine triphosphate) et combine résultats rapides et analyse puissante des données, et consigne la varie valeur des tests ATP qui doivent être réalisés.
- Des résultats précis et fiables en quelques secondes
- Facile à utiliser
- Prend en charge les exigences en matière d'audits et de rapports, et les améliorations continues
Ressources
Tests des allergènes 3M™
Rationalisez vos processus et simplifiez les tests des allergènes grâce aux tests rapides des protéines allergènes 3M™ — des tests qualitatifs immunochromatographiques pour un contrôle rapide sur place des allergènes alimentaires spécifiques. Conçus pour détecter de manière précise les protéines allergènes traitées et non traitées, ces tests rapides et pratiques s’utilisent dans l’eau de rinçage final du nettoyage en place (NEP), les échantillons prélevés dans l’environnement, les ingrédients crus et les produits alimentaires finis.