Merck pour l'industrie agroalimentaire
Goûtez la
qualité Merck
De nombreux produits pour vos applications en agroalimentaire
Être au fait des dernières innovations et exigences réglementaires est crucial pour vous permettre de garantir la sûreté et la conformité de vos procédures et de vos produits.
Consultez les notes d'application ci-dessous et trouvez tout ce dont vous avez besoin pour vos analyses de boissons, de produits laitiers ou d'aliments, qu'il s'agisse du produit lui-même ou de sa zone de production. Les dernières normes ISO telles que l'EN ISO 22964:2017 sur le Cronobacter spp. et l'ISO 6579-1 sur les Salmonelles n'ont pas de secret pour nous.
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Staying up to date with the most recent developments is crucial to help you to guarantee safety and compliance in your food and/or beverage testing process.
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Notes d'application pour les denrées agroalimentaires
Analyse de la bière
Industrie laitière
Fabrications de denrées alimentaires
Fabrication de boissons
Produits pour l'industrie agroalimentaire
Analyse instrumentale
L'analyse alimentaire instrumentale est essentielle. Elle met en évidence la sécurité des aliments, l'exactitude des étiquettes et la conformité aux réglementations nationales et internationales. Cependant, elle peut s'avérer compliquée. Comment nos produits peuvent vous aider ?
- Produits de qualité premium pour les méthodes ISO, DIN et CEN
- Accompagnement pour le respect des réglementations
- Notes d'application disponibles pour plusieurs applications agroalimentaires
Chromatographie
La chromatographie en phase liquide à haute performance (HPLC) et la chromatographie en phase gazeuse sont des technologies optimales pour déterminer :
- la teneur nutritionnelle
- les additifs chimiques
- les résidus
- les contaminants
- Idéal pour l'analyse agroalimentaire : Purospher® STAR RP-18 fermée
- La rapidité et les performances de Chromolith® RP-18 fermée sont basées sur une technologie de monolithes de silice révolutionnaire
- Porteur de silice Lichrospher® pour des résultats de haute qualité, à chaque application
- Les colonnes SeQuant® HILIC ZIC®-HILIC, ZIC®-cHILIC et ZIC®-pHILIC sont idéales pour toutes les classes de composés hydrophiles polaires
- Solvants SupraSolv® pour la chromatographie en phase gazeuse
- Solvants LiChrosolv® pour la chromatographie analytique
Produits auxiliaires de laboratoire
Merck vous propose tous types de produits généraux de laboratoire pour vos applications agroalimentaires quotidiennes :
- systèmes de purification d'eau
- sable de mer
- détergents pour tâches de nettoyage Extran®
- bio-indicateurs Sterikon®
- acides, bases, alcalis caustiques, sels et solvants EMSURE®
Microbiologie
L'une des parties les plus importantes dans le contrôle qualité des denrées agroalimentaires est la microbiologie :
- Amplification et détection des microorganismes indésirables dans les denrées agroalimentaires ou les matières premières
- Surveillance microbienne de l'air afin de garantir un environnement de production ou de test sain
- Surveillance microbienne de l'air avec le préleveur d'air MAS-100 Eco®
- Surveillance des surfaces/liquides avec les lames immergées Envirocheck®
- Respect des normes facilité avec les milieux de culture en granulés Granucult®
- Sachets de milieux de culture en granulés Readybag®
- Tests de flux latéral Singlepath® et Duopath®
Photométrie et tests rapides
Merck a plus de 100 ans d'expérience dans le domaine de l'analyse. Tous les kits de test, les bandelettes tests et les systèmes photométriques sont conçus de manière à fournir une précision optimale, de la rapidité et une manipulation aisée pour l'analyse des denrées alimentaires et des boissons.
Le catalogue de produits d'analyse de l'eau, des denrées alimentaires et de l'environnement contient tous les produits nécessaires à vos applications spécifiques. Plusieurs notes d'applications spéciales sont également disponibles sur demande.